Le site Internet des Établissements TAFANEL est strictement réservé aux personnes majeures
Je certifie avoir plus de 18 ans
OUINONDésolé, vous n'avez pas l'âge requis
L'accueil des clients et les bureaux des Etablissements TAFANEL
sont déplacés provisoirement au :
54 rue de l'Evangile - PARIS 18ème
Un parking est à votre disposition.
Bus : 60 - 54 / Métro : 12 (Max Dormoy)
Tél. : 01 44 65 24 24 - Fax : 01 44 65 27 90
fermer le message et accéder au site
Distributeur professionnel de boissons
au service des cafés, hôtels et restaurants depuis 1932
menu
Un bon demicomment le reconnaît-on ?
avec les yeux
Le regard est attiré par :
- Un chapeau de mousse d’une hauteur de 2 à 3 cm en forme de dôme qui protège la bière de l’oxydation.
- Une mousse compacte composée de fines bulles.
- La brillance et la limpidité qui constituent l’éclat de la bière, tel du cristal.
- Un verre et un sous bock correspondant à la marque servie.
avec le nez
On apprécie :
- l’odeur légère de malt et de houblon au travers de la mousse.
- Les notes plus fruitées qui proviennent de la fermentation.
en bouche
On perçoit :
- La finesse du pétillant.
- Le moelleux de la bière ressenti par le tapissage de tout le palais.
- L’amertume fine et agréable dont on apprécie l’intensité par les papilles au fond de la langue.
- Les arômes subtils de malt, de houblon et de fermentation.
- La température idéale entre 2°C et 6°C